Ética, responsabilidad social y derecho hotelero: aportes contemporáneos al derecho del turismo

En el marco de los debates actuales sobre la sostenibilidad y la profesionalización del sector turístico, el libro Derecho del turismo. Desafíos y perspectivas. Hacia un turismo sostenible y la reciente presentación de la nueva edición del Manual práctico de derecho hotelero del Dr. Julio Facal evidencian la consolidación de un enfoque jurídico moderno, ético y aplicado al turismo.

Dentro de esta obra colectiva, destaca de manera particular el aporte de José Quiroz en el capítulo II, dedicado a la responsabilidad social corporativa en el marco del Código Ético Mundial para el Turismo de ONU Turismo. Quiroz logra articular la ética turística como un verdadero instrumento jurídico y de gestión, superando su concepción meramente declarativa. Su análisis posiciona el Código Ético como un marco de soft law con incidencia concreta en legislaciones nacionales, políticas públicas, certificaciones y prácticas empresariales del sector.

El autor subraya que la responsabilidad social corporativa no debe concebirse como una acción voluntaria aislada, sino como un eje estructural del turismo sostenible, que compromete a las empresas frente a trabajadores, comunidades locales, consumidores y al medio ambiente. Asimismo, identifica retos reales para su implementación —especialmente en el sector hotelero—, pero resalta las oportunidades que surgen cuando la ética y la sostenibilidad se integran a la estrategia corporativa.

Este enfoque dialoga de forma directa con la presentación, el 1.º de diciembre, de la nueva edición del Manual práctico de derecho hotelero, realizada junto a la Fundación de Cultura Universitaria y la Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay (AHRU), en el marco de su 105.º aniversario. La obra del Dr. Facal, totalmente actualizada e incorporando la Ley N.º 20.352 sobre alojamiento turístico en inmuebles, refuerza la dimensión práctica del derecho hotelero mediante el análisis del contrato de hospedaje, la responsabilidad del hotelero, la fiscalización administrativa, las nuevas modalidades digitales y herramientas de compliance y gobernanza.

En conjunto, ambos aportes reflejan una evolución del derecho del turismo hacia un modelo más integrado, donde la ética, la responsabilidad social corporativa y la regulación jurídica se consolidan como pilares esenciales para el desarrollo sostenible y competitivo de la industria turística en el ámbito iberoamericano.